Difficile de choisir votre prochain laminoir à pâte ? Vous trouverez ici un guide d’achat spécial laminoir à pâte avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis et tout ce qu’il faut pour bien choisir.
Notre sélection de laminoir a pate
Guide d’achat laminoir a pate
Un laminoir à pâtes est un appareil vraiment utile en cuisine. Grâce à ses fonctions, vous pouvez travailler vos pâtes avec facilité. Qu’il s’agisse de faire des nouilles, de la pâte à pizza ou des cannellonis, un laminoir à pâtes devient vite indispensable. Avec cet appareil, vous aplatissez et découpez vos pâtes comme vous le souhaitez, sans recourir à un rouleau à pâtisserie et un couteau, qui sont moins précis et demandent bien plus d’effort. Il existe deux types de laminoir à pâtes : les manuels et les électriques. Ce comparatif vous permettra d’identifier le modèle qui correspond vraiment à vos besoins.
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Qu’est-ce qu’un laminoir à pâtes ?
Un laminoir à pâtes, aussi appelé machine à pâte, est composé de deux cylindres dont les rotations contraires permettent de faire passer une pâte entre eux pour l’aplatir. L’espace entre les deux rouleaux détermine l’épaisseur finale selon l’utilisation (nouille, pizza, pâtisserie, etc.). Vous pouvez régler cet écartement selon vos besoins. Notez que les graduations du réglage sont inversement proportionnelles à l’épaisseur obtenue. Plus la graduation est élevée, plus la pâte ressort fine. Un laminoir à pâtes ne sert pas qu’à aplatir. Il découpe aussi vos pâtes. L’épaisseur dépend de l’écartement des rouleaux, tandis que la forme dépend de la forme des rouleaux eux-mêmes.
Les laminoirs à pâtes manuels
Les laminoirs manuels sont plus abordables que les modèles électriques. Ils offrent une meilleure précision et une plus grande facilité pour aplatir et découper. Cependant, leur utilisation demande de l’effort. Vous devez tourner une manivelle à la main, ce qui les rend moins confortables pour travailler de grandes quantités de pâte. Lors du choix d’un modèle manuel, privilégiez un serre-joint à vis de qualité, bien dimensionné pour maintenir fermement l’appareil pendant l’utilisation.
Les laminoirs à pâtes électriques
Les modèles électriques sont bien plus pratiques et performants que les manuels. L’aplatissement et la découpe ne nécessitent aucun effort, les rouleaux étant entraînés par un moteur. Il suffit de choisir l’épaisseur désirée, d’actionner l’interrupteur et de glisser la pâte. Un laminoir électrique vous permet de travailler une grande quantité de pâte sans fatigue et en un minimum de temps.
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Les autres critères à prendre en compte pour le choix d’un laminoir à pâtes
Plusieurs critères rentrent en jeu au-delà du fait que le laminoir soit électrique ou manuel. Le premier concerne le matériau. Privilégiez l’acier inoxydable, qui confère au laminoir une meilleure fiabilité et durée de vie, particulièrement pour les modèles manuels.
Le second critère est le nombre et la forme des paires de rouleaux. Les meilleurs modèles disposent de 3 paires de rouleaux : une pour aplatir la pâte et deux pour la découpe. Identifiez bien le type de découpe que vous recherchez et choisissez le modèle avec les rouleaux appropriés.
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Le troisième critère est la largeur des rouleaux. Plus le laminoir est large, plus il peut traiter une grande quantité de pâte. Un laminoir large s’adapte mieux à la préparation de pâte à pizza, qui nécessite une largeur d’environ 30 centimètres. Un laminoir large est non seulement plus performant mais aussi plus polyvalent.
Le dernier critère concerne les accessoires fournis avec l’appareil. Plus il y en a, mieux c’est. Cela rend l’utilisation plus pratique et vous évite d’acheter séparément ces accessoires, ce qui augmenterait le prix total.
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Dernière mise à jour : 2019-05-27 02 :31 :42
