Cultiver des légumes au jardin, c’est facile et ça rapporte. Vous obtiendrez des récoltes savoureuses, bien plus riches que celles du commerce et ça fait du bien au portefeuille. Manger une salade avec votre laitue, vos tomates et autres produits du jardin, c’est une vraie satisfaction. Vous avez envie de vous lancer ? Voici 7 cultures parfaites pour débuter.
Les tomates Vous pouvez les cultiver à partir de graines ou acheter des plants en jardinerie. Avec des graines, commencez fin hiver ou début printemps. Avec des plants, attendez que le printemps soit bien là. Un mois avant le vrai printemps, c’est le bon moment pour les mettre en terre. Cherchez un peu et essayez de vieilles variétés plutôt que les plus commerciales, votre satisfaction n’en sera que plus grande. Besoin d’un endroit très ensoleillé et d’une terre riche en matière organique. Arrosez régulièrement sans mouiller la plante. Installez des tuteurs pour soutenir la croissance.
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À partir de 15 jours avant le printemps, vous pouvez semer les carottes tous les 15 jours pour échelonner la production jusqu’à l’automne. Semez les graines et recouvrez-les légèrement. Un bon arrosage initial et après trois semaines, les premières pousses apparaissent. Dégagez-les si vous en avez semé trop. Un sol meuble et du soleil, c’est tout ce qu’il leur faut.
Les haricots verts (ou haricots, selon votre région) appelés Phaseolus vulgaris existent en variétés grimpantes et non grimpantes. Les grimpantes ont besoin de tuteurs. Semez du début du printemps au début de l’été, ça pousse vite et un mois et demi plus tard, première récolte. Un sol léger mais riche et beaucoup d’eau, c’est ce qu’il leur faut.
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La salade se sème du printemps à l’été selon la variété. Facile à planter, ça pousse vite. Des arrosages réguliers et du soleil, c’est quasiment tout.
Les radis demandent un sol léger et meuble, pas trop de soleil direct, c’est tout. À partir de mi-printemps, semez-les tous les 15 jours pour avoir une récolte continue. C’est l’une des cultures les plus rapides. Semez en rangs espacés de 20 cm environ et mettez une graine tous les 4 cm.
La courgette se sème avec un espacement d’environ 80 cm. Plantez trois graines à environ 2 cm de profondeur. Préparez bien le sol, travaillez-le, assurez un bon drainage et enrichissez-le. Arrosez régulièrement et abondamment et après deux mois, récolte garantie.
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Avec de la place, tentez la pomme de terre. Utilisez des pommes de terre coupées avec leurs germes, enterrez-les à 15 cm et espacez-les de 45 cm. Les rangées doivent être écartées de 75 cm. Un sol riche et profond, c’est idéal. Quand les plants mesurent 15 cm, buttez-les, c’est-à-dire accumulez de la terre autour de la base de la tige pour la protéger.
Photos : gerbeaud.com
